Salada com romãs

 

Salada verde com romã, peras, queijo azul ,nozes.

 

No verão nas tavernas gregas, a salada com romãs faz parte do cardápio. É deliciosa e refrescante. Segue receita de uma das versões.

 

Ingredientes

500 g de salada verde (variada)

2 peras (descascadas e cortadas em pedaços)

1/3 xícara de nozes picadas grosseiramente

50 g de queijo azul em cubos (feta também vai bem)

½ xícara de romã ou mais, se desejar

3 colheres de sopa de vinagre de maçã

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

 

Modo de fazer

Em uma tigela grande, misture o vinagre , mel, mostarda, sal e pimenta.

Adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre até o molho ficar homogêneo.

Adicione as verduras, as peras, a romã e as nozes à tigela e misture delicadamente, para que o molho se espalhe por tods os lados.

Sirva a salada e pode enfeitar com peras

Também pode adicionar croutons, se desejar.

Fonte:fresh.gr