PLATAMONAS- uma linda surpresa.

A Grécia é um celeiro de surpresas no quesito beleza.

Acabei descobrindo uma linda cidade à beira-mar, no sul de Pieria, Macedônia Central.

Como descobri essa cidade? Uma afilhada de minha mãe nascida no Brasil , hoje mora lá.Curiosa fui pesquisar à respeito e descobri que vale à pena conhecer Platamonas, cidade com uma população de uns 2 mil habitantes permanentes. Fica à leste do Município de Olympos. É considerado um dos mais importantes destinos turísticos do norte da Grécia.

Vemos que a beleza não existe apenas nas ilhas gregas mas também no continente.

Essa cidade situa-se na costa do Mar Egeu, 25 km a sudeste do Monte Olympus, próxima a Neoi Poroi (sudeste) e Neos Panteleimonas(noroeste). Fica a 33 km do sul de katerini e 43 km do nordeste de Larissa.

É conhecida por suas vastas fontes naturais e seus spas terapêuticos.

Está ligada a katerini e Larissa através do sistema de transporte de ônibus e trens rápidos.

Tem uma grande marina (porto) ,no centro. Com isso são oferecidos muitos passeios diários, desportos aquáticos, pesca e mergulho. Há hotéis em abundância, bares, restaurantes e cafés.

Localizada ao pé da Montanha de Olympus, é emoldurada pelo Castelo de Platamon.Fica fácil fazer excursões curtas para Chalkidiki e para as ilhas Sporades (Skiathos, Skopelos, Alonisos etc).

Durante o verão a população atinge uns 120.000 , muitos turistas vindos também de países do leste Europeu, bem como de cidades gregas.

Kotosoupa Avgolemono-Sopa de arroz e frango avgolemono

Chegando o inverno, nada melhor que uma sopinha quente à noite.
Não posso deixar de lembrar da minha mãe chegando da loja e indo, rapidinho ,
preparar uma sopa bem apreciada pelos gregos. O diferencial é sua cremosidade .
Passarei a vocês, passo a passo , o preparo dessa delícia.
Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 1frango pequeno
- 6 xícaras de chá de água
-1/4 de xícara de chá de azeite
-1 cenoura pequena
-1 cebola pequena
- sal e pimenta
- 1/3 de xícara se chá de arroz
-1 ovo
-1/3 xícara se sumo de limão
- pimenta moída na hora

-um pouco de cebolinha fresca para finalizar o prato
Modo de fazer
Tirar a pele do frango, retirar os miúdos . Lavar bem o frango.
Colocar o frango numa panela grande e cobrir-lo com água.
Colocar para cozinhar e antes de ferver a água, retirar a espuma da superfície
Acrescentar o azeite, a cenoura, a cebola ,o sal e a pimenta.
Cozinhar até que o frango fique cozido e macio.
Tirar o frango e os legumes da panela com uma escumadeira e reserve.
Despejar o caldo em outra panela,passando- o por uma peneira fina.
Colocar para cozinhar e quando começar a ferver, adicionar o arroz e mexer bem.
Se desejar, colocar uns pedacinhos do frango e ferver até o arroz ficar ao ponto( mais ou menos 20 minutos).
Numa tijela, bater o ovo e acrescentar o suco de limão. Acrescentar duas ou três colheres da sopa, sempre batendo . Despejar tudo na panela com a sopa, mexendo vigorosamente . Moer um pouco de pimenta e acrescentar à sopa.Servir com o frango e os legumes.