segunda-feira, 28 de fevereiro de 2022

CANAL DE CORINTO


CANAL DE CORINTO

O Canal de Corinto, desde 1893, separa a Grécia central do Peloponeso. Atravessando-o , chegamos à península.

Antes de ser construído, se alguém quisesse ir do Mar Jônico até o Mar Egeu e o Golfo Sarônico de barco, teria que fazer um desvio de 400 km! A idéia original de um canal surgiu no final do séc. VII a.C, mas não pôde ser alcançada com as tecnologias antigas. Em vez disso, os barcos eram rebocados em uma estrada pavimentada.

Ao longo dos séculos, muitas pessoas, incluindo Alexandre, o Grande e Nero(envolvendo milhares de escravos), tentaram terminar o Canal de Corinto, mas só foi concluído em 1893. O sucesso do Canal de Suez possibilitou a realização do Canal de Corinto.

Atualmente, cerca de 11 mil navios cruzam esse canal de 6 Km de comprimento (com 80 metros de altura). A maioria deles são pequenos barcos turísticos ou navios de cruzeiro. Como o canal tem apenas 24,6 metros de largura, é impossível que dois navios cruzem ao mesmo tempo. A organização realmente precisa ser perfeita.

Outra peculiaridade do Canal no de Corinto são suas 2 pontes submersíveis. Localizadas em cada extremidade do canal, elas devem ser baixadas na água sempre que um barco cruzar. É muito interessante assistir.

Quem procura emoções, sensações fortes e não tem medo de altura, poderá saltar de bungee jumping do topo do canal de Corinto. Essa é uma ótima experiência para desfrutar no Peloponeso.

Fonte: voyagetips.com









 

terça-feira, 22 de fevereiro de 2022

RIGANADA- a bruschetta jônica

 


RIGANADA- A tradicional bruschetta jônica.

 

Riganada é consumida em toda a Grécia mas em especial na Ilha de Cefalonia e Lefkada.

A tradicional riganada é preparada a partir de fatias de pão amanhecido, seco, embebido em água, regados com azeite, vinagre e polvilhadas com orégano. É acompanhada por tomates frescos e lascas de queijo feta ou mizithra( ricota seca).

Em Cefalonia e Lefkada servem como pequeno almoço e também é oferecida em vários festivais das ilhas para visitantes e amigos.

Receita básica

4 fatias de pão amanhecido com crosta(gosto de usar pão tipo italiano, aquele meio azedinho).

2 colheres de chá de oréganos seco.

4 colheres de azeite

1 colher de vinagre

1 colher de sal grosso ou normal

1 tomate maduro grande ou alguns tomates cereja cortados em 4.

Queijo feta triturado ou mizithra(ricota)

Um outro jeito de servir



Corte o pão em cubos grossos e regue com um pouco de água e vinagre.

Despeje o azeite e misture bem para untar todos os pãezinhos. Rale o tomate na parte grossa do ralador ou corte os tomates e jogue-os nos cubos de pão. Adicione o sal grosso e, por fim, polvilhe com orégano e lascas de queijo .

feta ou mizithra.

Também combina muito bem com azeitonas, cebola, aalcaparras, sardinhas salgadas ou anchovas.

 

Fonte:toponitiki.gr