segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

GPS NO PACOTE


Hoje me veio à mente um fato engraçado que levou a outro mais engraçado ainda.
Falando sobre armas,lembrei-me do meu pai.Há anos atrás,como ele costumava passar vários meses no sítio, resolveu comprar uma arma.Tudo legalizado na época.
Eu sempre fui medrosa com armas.Certa feita,fiz até um curso de tiro na Academia de Polícia mas não me dei bem.Nunquinha que eu acertaria bem no alvo, dada a tremedeira por segurar uma arma. Fiz o curso após ter passado por um assalto em casa e por sequestro de familiar próximo.Concluí que não era para mim.
Preciso contar para vocês onde meu pai guardava a arma no sítio.Parece uma piada .A arma ficava dentro de uma caixa, sem as balas e,não bastasse isso,a caixa era amarradinha com barbante e ficava na parte alta do armário do quarto dele.Imaginem se ele tivesse urgência em se defender...
Um fato mais hilário aconteceu na última vez que eu e minha filha estivemos na Grécia.
Certo dia, fomos até o centro de Halandri,bairro delicioso de Atenas, encontrarmos com nossa amiga Alda. Após um delicioso almoço e uma tarde de compras e muitas risadas, resolvi tomar um taxi  de volta para onde me hospedo em Atenas:bairro Melissa, bem próximo a Halandri.
Coisa difícil em Atenas é achar taxi na hora do rush,no finalzinho da tarde.
De repente eis que surge um taxi...Alegres eu e a minha filha corremos e deparamos com uma figura singular: O motorista mais parecia um pescador de alguma ilha perdida  da Grécia.Na cabeça,portava aquele tipo de boina de pescador, um sotaque bem Horiatiko= caipira e todo cheio de boas intenções.
Quando entramos e eu disse o endereço a ele, percebi que ele não era da região e não tinha a mínima idéia de como chegar ao local. Perguntei se ele tinha GPS. Pasmem,ele tinha GPS.Era um motorista caipira moderninho.Ué...eu pensei,cade o GPS?
Ele iniciara a corrida ,o que me fez pensar que ele tivesse alguma idéia de onde nos encontrávamos.Sonho meu !
Ele parou, abriu o porta-luvas, tirou um saco de plástico quase lacrado com montes de elásticos.Começou a tirar elásticos,desenrolar plásticos e heis que surge o tal do GPS.
Que alívio, pensei...Ilusão! Logo ele nos perguntou se sabíamos mexer com o GPS. Eu sabia mexer com nossos GPS aqui de Sp e bem mal,aliás.Sempre brigo e discuto com meu GPS.
O homem saiu com o taxi e foi parando quando via alguma pessoa e perguntando, com a cabeça fora da janela:"-Você sabe usar um GPS, pode me ajudar?".Eu não sabia se ria ou se chorava porque já havia escurecido e eu ,acostumada com os perigos de S.Paulo ,comecei a ficar apavorada e a minha filha idem.O taxista ficou dando voltas e mais voltas em círculos e nada de eu ver alguma rua conhecida...Nessas horas parece que o povo some ou se esconde Não achávamos uma alma caridosa que pudesse nos indicar a direção certa.
Sem brincadeira, acho que levamos umas duas horas para um percurso de no máximo 15 minutos. Só conseguimos chegar porque surgiu não sei de onde um "espírito" iluminado que
ensinou o caminho ao nosso taxista "coisa rara".
Quando finalmente chegamos ao nosso destino,super aliviadas, perguntei quanto devia.Deu uma pequena fortuna.O coitado,muito sem graça, disse que não cobraria tudo aquilo porque foi culpado.
Eu estava tão aliviada que paguei a pequena fortuna, toda feliz, ao taxista.

Depois, pensando com calma, percebi que meu pavor vinha  da situação que vivemos aqui no Brasil.Pensei que o cara pudesse ser um bandido,que nos levaria a algum lugar para nos assaltar.Que nada,era apenas o motorista  do GPS no pacote.

Pensem em uma figura dessas:

terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Iogurte grego caseiro




Hoje no supermercado,escolhendo meus iogurtes ,gregos ,é claro, voltei  no tempo.
Quando estive as duas últimas vezes na Grécia, com meu pai ainda vivo, fomos os três,ele,minha filha e eu às montanhas de kalamata ,comprar orégano direto da fonte.
O aroma é inigualável.



Fazia friozinho porque a altitude era grande,mesmo se tratando de  final de verão.
Na volta,descendo devagarinho aquela montanha, meu pai parou num pequeno estabelecimento. Tratava-se de um local que só serve iogurte com mel.
levei o maior susto quando vi servirem o iogurte em pratos fundos.
Na Grécia diz-se que o bom iogurte podemos cortar com a faca, tal a consistência firme.
E olha que podemos mesmo! É algo dos deuses mesmos. Quem tiver uma oportunidade, não deixe de passar por essa experiência.
Já que falamos em iogurte grego, passarei para vocês uma receita bem caseira .

Claro que o resultado depende muito do leite usado. Aqui vai uma receita básica que qualquer um faz em casa e dá certo.





Ingredientes:
-1 litro de leite
-1 colher de sopa de iogurte desses que compramos .
Modo de fazer:
Aqueça o leite a uns 90 graus celsius. Seria bom se você tivesse um termômetro mas, se não tiver, você tira o leite antes que ferva,quando começar a inflar,a subir.
Depois que tirar o leite do fogo, aguarde que a temperatura desça para uns 45 graus celsius(se tiver termômetro).
Dilua uma colher de sopa de iogurte em um pouco de leite quente.
Adicione essa mistura ao leite e mexa.
Coloque o recipiente no forno à 45 graus celsius.Não mexa a panela durante esse tempo.
Tire do forno e deixe em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira por 24 horas sem mexer.
Pode ser consumido dentro dos próximos 15 dias.

terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Kotopoulo Scharas me lemoni=churrasco de frango com limão



Trata-se de uma ótima receita para verão.Rica em aromas com limão e ervas.
No verão os gregos costumam assar as carnes e frangos na parte externa da casa ,nas churrasqueiras para evitar o calor excessivo.Geralmente, mesmo os apartamentos possuem sacadas grandes.

Ingredientes:
-4 quartos de frango
- 4 ou 5 colheres de azeite extra virgem
-2 dentes de alho picados
-2 limões
-ramos de tolmilho fresco
-sal e pimenta

Modo de fazer:
Em uma tijela coloque o suco espremido de dois limões, o alho, o azeite,o sal e os ramos de tolmilho.
Coloque o frango num recipiente e despeje a marinada no mesmo.
Misture bem,cubra e deixe na geladeira por 2 ou 3 horas para marinar.

Depois é só colocar na grelha e ir virando por uns 30 ou 40 minutos sempre regando com a marinada.
Sirva com uma salada grega ou salada verde,tzatziki ,arroz ou batatas fritas.

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

"Os 25 motivos pelos quais você gosta de ser de kalamata"




Sou meio suspeita para falar sobre o assunto por ter raízes nessa cidade encantadora.
Porém essa listagem não foi feita por mim, embora assine embaixo.
Aí está a listagem de alguém que ama essa cidade:
1-Somos a cidade que tem o melhor planejamento na construção.
2-Porque temos "o mar no prato" (expressão grega que significa a sorte de ter o mar por perto).
3-Porque mesmo não sendo de kalamata,você acaba dançando um "Kalamatiano" (dança de roda que todos apreciam)
4-porque nós não temos medo de terremotos pois nascemos deles.
5-Porque temos o melhor azeite da Europa.
6-Porque kalamata tem seu próprio aeroporto internacional.
7-Porque quando queremos, em duas horas ,chegamos à Atenas pela nova estrada.


8-Porque temos algumas das melhores cafeterias  da Grécia.
9-Porque temos uma perfeita pista para ciclistas ao lado da praia.


10-Porque kalamata é o centro econômico de Peloponeso.
11-Porque você não deixa de brindar à kalamata onde quer que esteja nesse mundo
12-Porque temos a NOITE BRANCA(espécie de black friday).
13-Porque você abana lenços de kalamata em cada despedida.(Kalamata é famosa pelos seus lenços de seda).
14-Quando você quer encontrar com alguém ou com sua turma, bastam 2 minutos.
15-Porque as crianças ainda brincam nos terrenos vagos e nas ruas.
16-Porque não precisamos sair do estado para passarmos férias.
17-Porque sou de kalamata e sempre poderei ir ao estádio assistir o time "Μαύρη Θύελλα!"(time da cidade)


18-Porque mesmo quando marcamos um café , acabamos indo beber até altas horas na velha cidade.
19-Porque a palavra "Kernao" existe em nosso vocabulário.(significa oferecer e pagar um drink ou algo a alguém).Lá ainda se briga para ver quem paga.
20-Porque quando você está numa turma de amigos, você sairá mesmo estando sem dinheiro e saberá que os outros não se incomodarão.
21-Porque quando queremos, podemos deixar as divergências de lado e lutar todos juntos por algo bonito e bom para nossa cidade.
22-Porque quando você passar pela rua Iatropoulou, não se molhará mais com tantas sombrinhas.





23-Porque sempre nas nossas casas noturnas , você ouvirá os melhores DJs da Grécia.
24-Porque as mulheres de kalamata estão entre as mais lindas da Grécia.
25-Porque kalamatiano, você não se torna, você nasce.

E não sendo nem um pouco parcial, colocarei uma foto da mais linda mulher de kalamata: