terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Arthur Janov,criador da terapia Primal




Arthur Janov, psicólogo, criador da Terapia Primal
Influenciou de John Lennon , Banda Tears for Fears e até Steve Jobs.
Para ele, doenças e neuroses são resultados de dores reprimidas na infância e no parto.Para ele, a solução é reviver a dor e abraçar a choradeira.Vale gritar,urrar,chorar....
Segundo ele, toda dor de não ter sido amado quando criança fica gravada no cérebro, nos músculos, nos ossos.
Apesar de pesquisas com resultados positivos feitas por universidades ao longo de décadas, a terapia primal nunca virou “mainstream”.Possivelmente por poucas prova de eficácia.
Durante os cinco meses em que se tratou com Janov, John Lennon um de seus álbuns mais pessoais e intensos:”John Lennon/Plastic Ono Band.
O disco inteiro é feito de referências às teorias de Janov e de sentimentos doloridos descobertos em sessão, como nos gritos angustiantes da canção “Mother”.
Janov afirmou à respeito de Lennon:”Nunca vi tanta dor em toda minha vida”.Jhn foi abandonado pelos pais e criado por uma tia.
Segundo Janov , quando o álbum ficou pronto, tocou-o para seus pacientes e todos foram á loucura, porque o álbum falou para suas almas.
Uma vez Lennon teria perguntando a Janov sobre religião e esse respondeu-lhe: “ Quanto mais dor você sente, mais precisa acreditar na religião”Virou a canção “God”.
Lennon interrompeu a terapia porque teria se aborrecido quando Janov tentou gravar uma das sessões em vídeo.
Segundo Peter Brown(padrinho de casamento de Lennon e Yoko), a terapia teria transformado Lennon num novo artista, colocando-o em contato real com seus medos e sentimentos.
Hoje,Janov mantém apenas sua clínica em Santa Mônica (Los Angeles) aos cuidados de sua segunda mulher, a psicóloga francesa France Janov..
Numa sala para terapia em grupo, há um saco de pancadas e bastões para quem quiser se livrar da dor via cacetadas nas paredes acolchoadas

Fonte: texto “Solte suas feras” de Fernanda Izabella.


Ilustração:Adriana Komura

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Melitzanosalata-creme de berinjelas




Ingredientes: ~ 

~ 1 quilo de berinjelas médias
 
~ 3 dentes de alho ralado
 

~ 1/2 xícara de azeite
 

~ 1 cebola pequena picada finamente
 
~ Suco de 1 limão grande ou
 
~ 2-3 colheres de sopa de vinagre 

~ 1/2 xícara de salsa picada finamente
 

~ Sal e
 pimenta a gosto

Modo de fazer:



~ Lave e seque todas as berinjelas.
 
~ Coloque-os em uma assadeira.

~ Cozinhe no forno a 350 graus até amaciarem.
 

~Deixe que esfriem um pouco e separe a pele da parte carnuda.
 

Amasse a parte carnuda das berinjelas.
 

~ Adicionar metade do óleo, o vinagre ou sumo de limão e o resto dos
 ingredientes e misturar bem. 

~ Adicionar mais azeite se necessário até que seu
 melitzanosalata se torne um
Creme
. 
~ Adicione sal e
 pimenta a gosto e misture. 

~ Coloque em um prato e
 decore com azeitonas de Kalamata (se tiver) ou as que preferir  e salsa. 

~ Sirva com pão pita ou pão fresco.
 

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Fasolakia ladera-vagem com azeite de oliva



Fasolakia ladera(vagem com azeite de oliva), é uma receita muito tradicional na Grécia,muito consumida na época da quaresma ou em período de jejum da igreja ordodoxa grega.É um alimento altamento nutritivo e aceita variações de acordo com o gosto das famílias. Prato mais servido no verão por ser uma refeição leve.Acompanha-se com pão e queijo feta fresco.

Ingredientes:

2 kgs e ½ de vagem
1 xícara de azeite
1 dente de alho
2 cebolas cortadas em fatias finas
 1 tomate picado
3 colheres de sopa de salsa picada,
 sal, pimenta
1 colher de chá de açúcar

 Mode de fazer:
Retire as extremidades da vagem e prepare em uma das seguintes formas: corte em 2 pedaços ou corte  transversalmente em fatias finas inclinadas, ou cortada em tiras finas.
Aqueça o óleo em uma panela.

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio.
Acrescente os tomates, feijão, salsa, sal, pimenta e açúcar.
Cubra e cozinhe em fogo moderado por cerca de 1/2 hora

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Deuses gregos


“Conhecendo os Olímpicos: as Divindades Proibidas”

Um dos fatores mais importantes para se ter em mente sobre os deuses olímpicos é que  eles eram, na maioria das vezes, parentes entre si.
Alguns exemplos:
-Zeus, Poseidon e Hades eram irmãos.
-Hera era irmã deles e casada com Zeus.
-Apolo, Ártemis e Hermes eram apenas alguns dos vários filhos de Zeus.

Como todas as famílias, os deuses tinham seus altos e baixos. Muitas histórias sobre eles nasceram das suas querelas e dos ciúmes mesquinhos. É como uma espécie de novela imortal. Então, vamos conhecer o elenco dos deuses olímpicos.

Zeus, o rei dos deuses
Zeus era o rei de todos os deuses. Quando derrotou o seu pai Cronos, tornou-se o deus de todas as coisas. Aparece principalmente no mito como um grande namorador, que dormia com muitos mortais e imortais. Regularmente, Zeus se transformava em outras criaturas para conseguir isso: um cisne (Leda), um touro(Europa) e até mesmo uma chuva de ouro (Danae).

Posidon, o deus dos terremotos
Posidon era irmão de Zeus. Quando Zeus tornou-se supremo, Posídon foi feito deus da terra (dessa forma, era responsável por causar terremotos) e, principalmente do mar.
Também era o deus dos cavalos e fecundou a maligna medusa. Quando ela foi morta pelo herói Perseu, o famoso cavalo alado pégaso nasceu do seu pescoço!


Hades, o rei dos mortos
Hades, o outro irmão de Zeus recebeu o mundo inferior para governar e tornou-se o rei dos mortos. Os gregos ( e mais frequentemente os romanos) também se referiam a ele como Plutão, que significa “próspero”, devido à riqueza e à fertilidade que vinham da parte inferior da terra.
Hades é conhecido pelo rapto de Perséfone ( a filha de Zeus e de Deméter), que ele levou para o mundo inferior para ser sua esposa. Zeus forçou Hades a permitir o retorno de Perséfone ao mundo dos mortais por seis meses do ano.
Quando Perséfone retornava à terra dos vivos, trazia consigo o clima quente da primavera e do verão.

Hera, a rainha do céu
Hera foi a irmã mais velha de Zeus e também a sua esposa. Ela era a deusa do casamento e os gregos a reverenciavam dessa forma. No mito e na literatura ela passava a maior parte do tempo magoada devido aos namoros de Zeus e punindo cruelmente as suas amantes mortais.Ela teve três filhos com ele, incluindo Ares, o deus da guerra. Também fazia aparições regulares nas histórias de Héracles (definindo as tarefas para ele) e de Jasão (ajudando-o a roubar o Tosão de Ouro)


Héstia, a deusa comportada
Outra irmã de Zeus, Héstia foi uma imortal intrigante, menos conhecida. Ela foi a deusa da lareira e do lar, e muitas vezes era representada guardando uma chama ou fogo eterno. Ela renunciou ao sexo e vivia uma vida de castidade e, consequentemente, nunca realmente apareceu nos mitos.
Apesar de sua pouca aparição na literatura, Héstia era provavelmente a mais adorada entre as deusas porque era a protetora das famílias, recebendo geralmente a primeira oferenda de cada sacrifício feito em uma casa grega.







Apolo, o deus do arco prateado
Apolo era o irmão gêmeo da união de Zeus com Leto, a filha de um dos Titãs (Ártemis era irmã gêmea de Apolo). Apolo era o deus protetor dos arqueiros e possuía muitos nomes, como “o deus da divina distãncia” e o “deus do arco prateado”.
Ele  era o deus da profecia e também era fortemente associado ao sol e à luz. Ficou famoso por fundar o Oráculo de delfos e sempre era representado na arte grega como o protótipo da beleza e da perfeição masculina.



Afrodite, a deusa do amor sexual
A deusa da beleza, da atração e do sexo. Afrodite era casada com Hefesto, porém não tiveram filhos e geralmente ela era infiel. O seu mito mais famoso é aquele do seu nascimento.Muitas vezes Afrodite aparece nas história  interferindo nos relacionamentos humanos, algumas vezes com Eros. Desempenhou um papel essencial na criação do conflito que iniciou a guerra de Tróia.


Ares, o deus da guerra
Ares era filho de Zeus e de Hera e foi verdadeiramente um deus aterrador. Ares não era apenas o deus da guerra, mas efetivamente gostava do temor e do caos da batalha e a ele é atribuída a avidez dos mortais por sangue e selvageria. Tinha dois filhos: Fobos (Terror) e Deimos (“Medo”). Segundo uma versão, também era pai de Eros, o deus da luxúria, amor e das relações sexuais, como resultado de uma longa ligação com Afrodite.



Atena, a deusa da sabedoria
Atena era filha de Zeus e estava associada à guerra e ao artesanato. Talvez possa parecer uma combinação estranha, porém essas eram atividades identificadas como as ocupações principais dos homens e das mulheres da época. Diferentemente de Ares, a associação de Atena com a guerra era com o seu uso sensato e correto para defender as cidades.
Atena também era intimamente identificada com a sabedoria e é geralmente mostrada com uma coruja. A divindade padroeira da cidade de Atenas, também era grande protetora do herói Odisseu em A Odisséia



Ártemis, a deusa da caça
Filha de Zeus e irmã gêmea de Apolo,  Ártemis era a deusa da caça e das mulheres, com um foco especial no parto. O seu papel como caçadora englobava todos os animais selvagens, e, dessa maneira, era vista como sendo selvagem e indomada.Geralmente é representada na arte carregando um arco e as flechas e usando peles de animais.


Hefesto, o deus da metalurgia
Hefesto era o deus do fogo e dos metais. Era filho de Hera e tinha nascido aleijado.Em algumas versões, ele não tinha pai, no entanto, tinha se desenvolvido a partir da ira de Hera, devido às infidelidades de Zeus. Hera tinha tanta vergonha dele que o arremessou do alto do Monte do Olimpo e existem vários mitos que narram as vinganças extravagantes que ele aplicou a ela.
Casado com Afrodite, Hefesto passava a maior parte do tempo em sua ferraria onde criou um escudo maravilhoso para o herói Aquiles. Os gregos passaram a venerá-lo por todas as atividades industriais e de produção.



Hermes, o deus mensageiro
Um dos vários filhos de Zeus, Hermes era o mensageiro e o arauto dos deuses. Ele aparece no mito usando sandálias aladas que lhe permitiam voar a grandes velocidades pR entregar as mensagens do Olimpo. Não é surpreendente que seja também o deus dos viajantes. As pessoas faziam oferendas a ele antes de partir em longas viagens. Também era conhecido como um trapaceiro astuto e, era melhor não pedir informações a ele!






Deméter, a deusa da vida
Deméter era a deusa dos cereais e, portanto, considerada aquela que dava sustento à vida. Ela era irmã de Zeus e com ele teve uma filha chamada Perséfone. Devido à sua associação com a colheita, era muito venerada pelos gregos e parte fundamental do seu culto mais famoso, os Mistérios de Elêusis.




Dionísio, o deus das festas
Dionísio era filho de Zeus, e o deus do vinho e da intoxicação. A embriaguez era considerada um bem, por afastar do mundo as preocupações. A embriaguez e a folia ajustavam-se bem à função de Dionísio como deus do teatro, espaço em que o uso de máscaras permite a vivência da alteridade. Dionísio passava o tempo percorrendo os campos com seu séquito embriagado, incluindo suas seguidoras tomadas pela mania dionísica, as mênades.




Os deuses romanos e gregos não eram exatamente os mesmos, porém tinham atribuições semelhantes, de forma que os romanos adotaram completamente os deuses gregos quando absorveram a Grécia no seu império.












sábado, 12 de janeiro de 2013

Kunupidi kapamá=couve-flor



Aqui está uma receita deliciosa de couve-flor.Na Grécia é um prato quaresmal também.
Em alguns locais da Laconia, costumam fazer uma comidinha gostosa com  a couve-flor dos seus próprios jardins.Os ingredientes abaixo são para 7 pessoas:

INGREDIENTES:
2 couves-flores(ou couve-flores)
3 colheres de sopa de massa de tomate
2 xícaras de água
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta
azeite para fritar

MODO DE FAZER:
Lave e e corte as couves-flores ,corte em fatias lateralmente
Frite numa panela tampada.Frite até obter uma cor.Depois coloque os pedaços em uma panela,com cuidado p não partirem.
Pouvilhe as 3 colheres de sopa de massa de tomate dissolvido em 2 xícaras de água e acrescente 5 ou 6 colheres de azeite de oliva.
Adicione sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.O molho deve engrossar bem p não ficar um prato aguado.

Sirva com fatias de pão italiano...!Trata-se de um prato muito simples mas prático e delicioso.

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Diferenças entre ciúme feminino e masculino


      Segundo pesquisas, homens e mulheres têm motivações e reagem de maneiras diferentes ao
receio de que a razão de seus afetos ache mais graça em outra pessoa.
No cérebro masculino, o sentimento de traição aciona a amígdala, responsável pelo medo da perda, e o hipotálamo, responsável pela agressão. Nas mulheres, ele passa pelo lobo temporal, encarregado da avaliação das consequências. É por isso que é tão comum que homens- com dez vezes mais  testosterona no organismo- tenham reações mais agressivas quando estão se sentindo ameaçados no complicado jogo amoroso.
Pesquisa conduzida pelo neurologista japonês Hidehiko Takahashi, da Universidade de Kyoto, usou equipamentos de ressonância magnética para mostrar que os cavalheiros, ao sentir ciúme, usam partes do cérebro ligadas a comportamentos não só agressivos como também sexuais. Na hora do acesso, o corpo entra em estado frenético. Batimentos cardíacos e ritmo respiratório aceleram, a sudorese corre solta.   Já nas damas, a área mais ativada durante as crises de ciúme é o sulco temporal posterior, associado à percepção de emoções de dor, como tristeza e insatisfação pessoal.                                                                                                                                      Por esses motivos, concluem os especialistas, são tão recorrentes os crimes passionais praticados por sujeitos ensandecidos pela ciumeira.


Fonte: Texto:"Eita, que ciumeira"-de Carol Vaisman e Luciana Ackermann


quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Café grego ou turco

  


Hoje, dia 3 de Janeiro de 2013, amanheceu chuviscando e com um clima ameno e fresquinho.
Veio logo uma imagem de um cafezinho grego fumegante, saboroso e aromático.
resolvi passar essa dica para vocês.


Café grego, também chamado de café turco, teve origem árabe.
Foi adotado pela Grécia e, até hoje, continua sendo o café preferido dos gregos.
Antigamente havia os cafenios, pequenos ambientes frequentados apenas por homens.Esses passavam horas degustando seu cafezinho e conversando, jogando tavli( gamão) ou até cantando, acompanhando a música ambiente.

Enquanto isso,durante o dia, as mulheres fazem uma pausa até hoje para saborear com amigas ou vizinhos um café e colocando as “fofocas” em dia.
Embora esse costume tenha se diluído com o tempo e tenham surgido cafeterias modernas, a desculpa de parar o tempo e tomar aquele cafezinho continua.
Existe todo um ritual para preparar um café grego.Fica aquela expectativa de vê-lo fumegante na xícara com aquele aroma maravilhoso.
O café grego, ellinikos cafés, é preparado num pequeno utensílio de cobre ou latão chamado Briki.



A diferença para o café instantâneo, é que todos os ingredientes são colocados juntos no briki. Os gregos usam, geralmente , um fogareiro pequeno,do tipo de camping só para preparar seu cafezinho. Dessa forma a pessoa pode controlar o fogo e a espuminha que sobe com a fervura do café.


Os gregos bebem,em média uns três cafezinhos por dia, servidos em uma pequena xícara , combinado com um copo de água gelado. Na Grécia sempre serve-se o café com um copo de água, mesmo nas cafeterias.
Modo de fazer:
No Briki, adicionar uma pequena xícara de café de água por pessoa.
Adicione uma colher de chá de pó de café grego( peça para moerem bem fininho).Aqui em SP,  vocês encontrarão esse pó próprio para café grego ou turco, no mercadão Municipal.
Adicionar o açúcar, de acordo com o gosto da pessoa.
Metrio-(médio)- 1/1 a 1 colher de chá de açúcar.
Gliko-( doce)- 1 ½ a 2 colheres de chá de açúcar
Sketo- ( puro)- sem nenhum açúcar.
Coloque o briki no fogo, misture bem até misturar bem o café e o açúcar, se for o caso.
Quando o líquido chegar em ebulição, forma-se um anel de espuma, a partir da borda exterior do briki. Quanto mais subir a espuma ,mais fraco ficará o café. Toda a diferença entre o café forte e fraco está num segundo de fervura a mais. Por isso, esteja atento.
Retire,sirva nas xícaras com os copos de água ao lado.