Muffins de
abobrinhas
Abobrinhas
são vegetais de baixa caloria, ótimos para fazer um lanche sem arrependimentos.
Ótimos para o café da manhã ou para um lanchinho ao longo do dia.
Ingredientes
para 12 muffins
1 ½ kg de
abobrinhas raladas
1 cenoura
ralada
125 gr de
milho em conserva
1 cebola
pequena picadinha
100 gr de
presunto picado
1 xícara de
farinha de trigo
6 ovos
1 xícara de
queijo ralado de sua preferência
Modo
de fazer
Pré- aqueça
o forno a 180 graus e unte as formas dos muffins
Frite a
cebola em uma frigideira antiaderente até ficar macia e deixe esfriar.
Coloque
todos os ingredientes em uma tigela e misture até obter uma mistura homogênea.
Divida a
mistura nas forminhas e leve ao forno por 25 a 30 minutos até dourar.
Fonte:
savoirville.gr
Foto:
www.healthymummy.com
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