sábado, 26 de agosto de 2023

AGIOS FANOURIOS


AGIOS FANOURIOS

 

Grande mártir da Igreja Cristã Ortodoxa e um dos santos mais populares. Sua memória é comemorada no dia 27 de agosto.

Comemora-se nesse dia o onomástico de Fanourios e Fanouria.

Um doce de jejum, a fanouropita, está associado ao Agios fanourios.

A Igreja não sabe onde e quando foi martirizado, razão pela qual  era desconhecido dos sinaxaristas. Ficou conhecido pela descoberta acidental de seu ícone entre 1355 e 1369 em Rhodes.

Durante as escavações na parte sul das antigas muralhas da cidade, foi encontrada uma antiga igreja cristã com muitos ícones danificados e um bem preservado, representando um jovem soldado, que segurava uma cruz e uma vela acesa, enquanto ao redor da imagem , foram pintados os 12 martírios que o santo sofreu. O ícone trazia uma inscrição com as palavras “Agios Fanourios”.

O então Metropolita de Rhodes, Nilos II da Diáspora (1355-1369) reconstruiu a igreja do Santo, compilou sua sequência  e estabeleceu sua festa em 27 de agosto.





Folclore sobre o santo

Agios Fanourios é considerado pela tradição  como o santo preeminente que pode ajudar a encontrar qualquer objeto perdido, aparentemente pela ligação paretimológica de seu nome com a palavra “manifesto”=fanerosi.

Relacionada a esta crença está a crença mais antiga de que São Fanourios “revela” às meninas o homem com quem se casarão.

Normalmente quando as mulheres perdem alguma coisa, invocam a sua ajuda, dando-lhe uma fanouropita ( bolo com farinha, passas pretas, açúcar, óleo, casca de laranja, etc) e distribuindo-a para perdoar a mãe do santo, que, segundo a tradição popular, era pecadora.

No dia da festa do Santo Fanourios, muitas tortas são feitas como oferenda de agradecimento a ele ou como espécie de pedido preventivo de ajuda para perdas futuras.

Segue link onde lhes passo receita da torta


http://coisas-da-tacia.blogspot.com/2012/09/fanouropitabolo-de-santo-expedito.html


 

 

Fonte:sansimera.gr

 


 

terça-feira, 8 de agosto de 2023

ORÉGANO, O TEMPERO MEDICINAL

 

ORÉGANO, O TEMPERO MEDICINAL

 

Em minha memória afetiva mora meu pai e eu indo à Montanha de Taugetos, em Messinia, buscar orégano.

O aroma é incomparável!

É , sem dúvida, uma das plantas aromáticas mais famosas cujo nome está diretamente ligado ao verão e à mesa tradicional grega.

Foi encontrado pela primeira  vez por volta de 3000 a.C, quando era usado pelos assírios.

A sua fragrância é incomparável com qualquer outra planta aromática e os seus benefícios para a saúde são múltiplos.

O orégano é a erva  que pode, com razão, apresentar alguns benefícios poderosos à saúde.

Seu nome vem das palavras “oros”, que significa montanha e “ganos”, que significa alegria ou deleite, que juntas significam “ a alegria das montanhas”.

Durante a época romana, era usado principalmente para fins medicinais. O orégano é considerado uma erva básica em muitas cozinhas ao redor do mundo.

Tem um sabor forte e traz um aroma forte aos pratos, juntamente com uma pitada de doçura sutil. Podemos encontrá-lo fresco, seco ou até mesmo como um óleo, e todos dizem ter benefícios significativos para a saúde.

Embora geralmente usado em pequenas quantidades , o orégano contém alguns nutrientes importantes. Apenas uma colher de chá de orégano seco pode atender a cerca de 8% de suas necessidades diárias de vitamina K.

Desde ajudar a combater bactérias até reduzir a inflamação, estudos revelaram alguns de seus benefícios potenciais impressionantes.

1.    Rico em antioxidantes

2.     Pode ajudar a combater bactérias

3.    3. Pode ter propriedades anticancerígenas.

Um estudo tratou células de câncer de cólon humano com extrato de orégano e descobriu que ele interrompeu o crescimento das células cancerígenas.

4.    Pode ajudar a reduzir a infecção viral

Carvacrol e o timol são dois compostos do orégano que foram associados a propriedades antivirais.

5.    Pode reduzir a inflamação

O orégano é rico em antioxidantes, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres  inflamações.

6.    Fácil de adicionar á sua dieta

Embora você possa pensar no orégano como uma cobertura destinada exclusivamente à sua mesa, esta erva versátil pode ser usada de várias maneiras.

Tente misturar folhas inteiras de orégano em outras verduras para uma salada cheia de nutrientes ou polvilhe as folhas em sopas ou ensopados. Você também pode usá-lo para fazer pesto fresco ou molho para salada, em pratos de carne ou para refrescar o sabor de molhos caseiros.

O orégano está disponível fresco, seco ou em óleo, tornando-o super fácil de adicionar à dieta.

 

Fonte: Healthline


Orégano fresco


Salada


Salada horiatiki

Queijo feta com orégano e azeite