AGIOS FANOURIOS

AGIOS FANOURIOS

 

Grande mártir da Igreja Cristã Ortodoxa e um dos santos mais populares. Sua memória é comemorada no dia 27 de agosto.

Comemora-se nesse dia o onomástico de Fanourios e Fanouria.

Um doce de jejum, a fanouropita, está associado ao Agios fanourios.

A Igreja não sabe onde e quando foi martirizado, razão pela qual  era desconhecido dos sinaxaristas. Ficou conhecido pela descoberta acidental de seu ícone entre 1355 e 1369 em Rhodes.

Durante as escavações na parte sul das antigas muralhas da cidade, foi encontrada uma antiga igreja cristã com muitos ícones danificados e um bem preservado, representando um jovem soldado, que segurava uma cruz e uma vela acesa, enquanto ao redor da imagem , foram pintados os 12 martírios que o santo sofreu. O ícone trazia uma inscrição com as palavras “Agios Fanourios”.

O então Metropolita de Rhodes, Nilos II da Diáspora (1355-1369) reconstruiu a igreja do Santo, compilou sua sequência  e estabeleceu sua festa em 27 de agosto.

Folclore sobre o santo

Agios Fanourios é considerado pela tradição  como o santo preeminente que pode ajudar a encontrar qualquer objeto perdido, aparentemente pela ligação paretimológica de seu nome com a palavra “manifesto”=fanerosi.

Relacionada a esta crença está a crença mais antiga de que São Fanourios “revela” às meninas o homem com quem se casarão.

Normalmente quando as mulheres perdem alguma coisa, invocam a sua ajuda, dando-lhe uma fanouropita ( bolo com farinha, passas pretas, açúcar, óleo, casca de laranja, etc) e distribuindo-a para perdoar a mãe do santo, que, segundo a tradição popular, era pecadora.

No dia da festa do Santo Fanourios, muitas tortas são feitas como oferenda de agradecimento a ele ou como espécie de pedido preventivo de ajuda para perdas futuras.

Segue link onde lhes passo receita da torta

http://coisas-da-tacia.blogspot.com/2012/09/fanouropitabolo-de-santo-expedito.html

 

 

Fonte:sansimera.gr

 

 

ORÉGANO, O TEMPERO MEDICINAL

 

ORÉGANO, O TEMPERO MEDICINAL

 

Em minha memória afetiva mora meu pai e eu indo à Montanha de Taugetos, em Messinia, buscar orégano.

O aroma é incomparável!

É , sem dúvida, uma das plantas aromáticas mais famosas cujo nome está diretamente ligado ao verão e à mesa tradicional grega.

Foi encontrado pela primeira  vez por volta de 3000 a.C, quando era usado pelos assírios.

A sua fragrância é incomparável com qualquer outra planta aromática e os seus benefícios para a saúde são múltiplos.

O orégano é a erva  que pode, com razão, apresentar alguns benefícios poderosos à saúde.

Seu nome vem das palavras “oros”, que significa montanha e “ganos”, que significa alegria ou deleite, que juntas significam “ a alegria das montanhas”.

Durante a época romana, era usado principalmente para fins medicinais. O orégano é considerado uma erva básica em muitas cozinhas ao redor do mundo.

Tem um sabor forte e traz um aroma forte aos pratos, juntamente com uma pitada de doçura sutil. Podemos encontrá-lo fresco, seco ou até mesmo como um óleo, e todos dizem ter benefícios significativos para a saúde.

Embora geralmente usado em pequenas quantidades , o orégano contém alguns nutrientes importantes. Apenas uma colher de chá de orégano seco pode atender a cerca de 8% de suas necessidades diárias de vitamina K.

Desde ajudar a combater bactérias até reduzir a inflamação, estudos revelaram alguns de seus benefícios potenciais impressionantes.

1.    Rico em antioxidantes

2.     Pode ajudar a combater bactérias

3.    3. Pode ter propriedades anticancerígenas.

Um estudo tratou células de câncer de cólon humano com extrato de orégano e descobriu que ele interrompeu o crescimento das células cancerígenas.

4.    Pode ajudar a reduzir a infecção viral

Carvacrol e o timol são dois compostos do orégano que foram associados a propriedades antivirais.

5.    Pode reduzir a inflamação

O orégano é rico em antioxidantes, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres  inflamações.

6.    Fácil de adicionar á sua dieta

Embora você possa pensar no orégano como uma cobertura destinada exclusivamente à sua mesa, esta erva versátil pode ser usada de várias maneiras.

Tente misturar folhas inteiras de orégano em outras verduras para uma salada cheia de nutrientes ou polvilhe as folhas em sopas ou ensopados. Você também pode usá-lo para fazer pesto fresco ou molho para salada, em pratos de carne ou para refrescar o sabor de molhos caseiros.

O orégano está disponível fresco, seco ou em óleo, tornando-o super fácil de adicionar à dieta.

 

Fonte: Healthline

Orégano fresco

Salada

Salada horiatiki

Queijo feta com orégano e azeite

KITRIES, VILAREJO PITORESCO

 

KITRIES- A bela vila costeira de Messinia

 

Há poucos kms de kalamata, chegamos a essa vila pitoresca.

Numa noite de luar de 2018, meu primo nos levou para jantar nessa vila paradisíaca em frente ao mar. Lá há várias tavernas especializadas em peixes. Sob um luar maravilhoso que refletia no mar, pudemos viver momentos mágicos plenos de simplicidade e afeto.

Trata-se de uma pequena aldeia tranquila e maravilhosa, um verdadeiro refúgio de paz.

Aninhada em uma pequena enseada, Kitries é uma vila histórica da prefeitura, pois durante o domínio turco foi sede dos beydos de Mani, bem como o porto mais importante do Golfo Messiniano.

Além disso, nesse local foi assinado , em 1819, um acordo de paz entre as famílias Mavromichalius, Grigorakis e Traroupakis, que prometeram entre si, bem como a união de suas forças durante a Revolução de 1821. Em março de 1821, Petrobeis Mavromichalis assumiu como líder das forças espartanas.

Hoje, a pequena e pitoresca vila de pescadores é um destino ideal para quem precisa de férias tranquilas e relaxadas. É famoso pelos peixes frescos que podem ser saboreados nas tavernas à beira-mar. Tem uma praia igualmente pequena, com águas maravilhosas e límpidas e organização com poucas espreguiçadeiras. O seu ponto de referência é o enquadramento natural que o rodeia, com as encostas verdejantes da baía que quase tocam o mar, impressionando a todos.

Fonte: newsbeast. gr e minhas próprias impressões in loco.

PAXIMADI

 

PAXIMADI

PAXIMADI

 

       Em matéria de alimentação artesanal, cada país tem suas tradições, para não dizer manias e produtos específicos.

       Paximadi seria um pedaço de pão que foi assado duas vezes para que expulse completamente seus líquidos, tornando-o duro e capaz de ser guardado por muito tempo.

     Originariamente, ele era concebido para os tempos de escassez .

Duros e densos, precisavam ser umedecidos a água ou no vinho

para serem consumidos.

     Na Grécia sempre há paximadia nas casas e ficam deliciosas molhando e depois temperando com sal e azeite de oliva e  de bruschetas. Minha mãe amava e manteve esse costume para sempre. Enxarcana o paximadi com azeite e se esbaldava.

     Em Creta, onde em algumas aldeias ainda se faz pão com farinha de cevada, os paximadis (paximadia no plural em grego)têm gosto muito muito particular . Às vezes são com anis, outras com colminho.

Quando consumidos,” a boca guarda um gosto de húmus refinado, de pão de ervas perfumado, de terra acre e delicada Creio que se os paximadia tivessem existido na Creta antiga, certamente teriam sido depositados nos túmulos para servirem de alimento aos defuntos durante a eternidade”.(Jacques Lacarrière).

      Certa vez fui a Creta visitar um amigo e levei duas amigas e meu irmão. Na sala em que nos recebeu, havia um pote com paximadia. Uma das amigas experimentou um e, de tão duro, não conseguia comer e foi um perrengue. Tem que saber como consumir!

Fonte: trechos do artigo “Paximadi” de Jacques Lacarrière.

 

O VALE DAS BORBOLETAS DE RHODES

 

O vale das Borboletas em Rhodes

 

Há alguns anos visitei esse vale na ilha de Rhodes e fiquei impressionada. Hoje não sei se , com excesso de turismo, as borboletas minguaram.

O Vale das borboletas é um parque natural a uma distância de 23 km da cidade de Rhodes. Pertence a uma zona protegida da rede Natura 2000, juntamente com as Sete Fontes e a montanha do Profeta Ilias.

Além do seu valor estético , O Vale das Borboletas é também o local da única floresta natural de “Liquidambar Orientalis” na Europa e um local de descanso para “ Panaxia Quadripunctaria “, uma borboleta noturna. É muito agradável a caminhada no vale verde e sombrio com o pequeno rio e as belas cachoeiras.

Você estará constantemente cercado por borboletas escondidas nos troncos das árvores enquanto caminha em direção ao mosteiro no topo ou quando descansa um pouco em um dos bancos de madeira ao longo da estrada.

Um pequeno rio, o Pelekanos, corre pelo vale estreito e termina em uma cachoeira que cai em um lago verde.

Nas margens existe um bosque de “mendigos”, árvore que segrega uma resina aromática que , dizem, atrai as borboletas.

A combinação do micro-clima do vale com a excelente flora, cria o ambiente ideal para o desenvolvimento de uma grande população de lagartas que vivem nas árvores e se alimentam das folhas.no início de junho, a lagarta se transforma em uma linda borboleta noturna e se muda para áreas mais úmidas. Voando apenas à noite , as borboletas passam o verão inteiro no habitat fresco e úmido do vale e acasalam durante as últimas semanas de agosto e setembro.

Além das borboletas, o vale é rico em flora e fauna. Um estrito caminho de pedra com pontes de madeira irá conduzi-lo por uma paisagem de rara beleza , com enormes rochedos, árvores centenárias e águas frescas cristalinas, até chegar ao final da ravina. Mais abaixo , à entrada do vale, existe um pequeno mas interessante Museu de História Natural onde os visitantes podem conhecer mais sobre o Vale das Borboletas e seu ecossistema único. Há também uma loja de souvenirs e restaurante.

A população das borboletas tem diminuído nos últimos anos devido a uma série de fatores, sendo o mais importante a perturbação dos visitantes.

A borboleta tem um sistema digestivo atrófico(sem estômago).

De maio até a época de acasalamento( para os machos) e até a época de postura (para as fêmeas), eles não comem. Eles sobrevivem com a energia armazenada durante suas vidas anteriores como lagartas. O barulho dos visitantes obriga as borboletas voar durante o dia,  gastando uma energia preciosa.

Os visitantes não são privados do prazer de ver as borboletas em estado de calma, mas é proibido perturbá-las de qualquer forma (bater palmas, assoviar etc).

Se você ficar quieta, elas podem até posar em sua mão...

FONTE:certs-it.com

ÍCONES

 

                                           Ícones

Cresci vendo o cantinho de ícones do meu pai.

Mesmo que não frequentasse a igreja todos os domingos, era um homem de fé.

Hoje, mesmo depois de sua morte, ficaram seus ícones , iluminados por uma lâmpada pequenina. Estão no sítio, onde era seu quarto.

Li um texto belíssimo que fala sobre os ícones e resolvi mostrar a vocês o sentido dos mesmos.

Segundo Jacques Lacarrière, “os ícones não são retratos. Jamais existiu retrato, representação antiga crível de Cristo, da Virgem, dos apóstolos, dos santos ou dos mátires.

Foi preciso, portanto, que mais tarde lhes dessem um rosto simbólico, que exprimisse o sentido de sua vida, sua fé, seus milagres ou seu martírio.

Foi preciso inventar o rosto dos anjos e arcanjos, de tal modo que a arte dos ícones tornou-se a arte de representar o invisível. Códigos e técnicas precisas logo tiveram que ser estabelecidos, para que o conjunto dessas figuras, habitantes do Reino invisível , obedecessem às mesmas marcas de identidade.

Sim, trata-se mesmo , desde o século IV de atribuir rosto, identidade e até mesmo o curriculum vitae a milhares de santos, mártires e padres da igreja.

Isso tudo confirma que o ícone nunca foi concebido ou considerado como obra de arte, mas sim obra de fé, uma oração das mãos e do coração, que exige do monge pintor um estado particular de pureza, graça e fervor.”

Hoje não são só monges que pintam ícones. Há os pintores que seguem a técnica.

O ícone é uma superfície pintada, lavrada- às vezes recoberta de prata-, um espelho onde vêm se refletir milhares de habitantes do reino.

Segundo o escritor, um monge do Monte Athos lhe explicou que a tradição impõe que se termine um ícone pela pupila. Vimos, com Platão, Sócrates e Alcebíades, essa famosa pupila transformar-se em espelho da alma. Reencontramos isso nos ícones, nos quais ela é uma faísca vive, que indica a presença do santo.

Para nós, que vemos os ícones como símbolo da fé, os mesmos podem deter poderosos mistérios e poderes.

FONTE: Jacques Lacarrière- Grécia , um olhar amoroso.

                                                                            Meus ícones

PAVLOPETRI, ANTIGO POVOADO SUBMERSO EM ELAFONISSOS

 

PAVLOPETRI-ANTIGO ESTADO SUBMERSO EM ELAFONISSOS

Cada vez descubro mais motivos para visitar a Grécia mais e mais vezes.

Setecentos metros à nordeste de Elafonissos, surge uma ilha tão bela que é sempre visitada por aves marinhas. Seu nome é “PAVLOPETRI”, do qual toda a área circundante, recebeu o mesmo nome. O ilhéu de Pavlopetri, um segundo ilhéu rochoso a cerca de 400 m de distância e a costa de Punta, formam um triângulo isósceles no qual se conservam os restos de um povoado submerso, cujo início da existência remonta a 5000 anos.

Em 1904, o geólogo Fokionas Negris foi o primeiro a notar os restos arquitetônicos do assentamento afundado. Suas observações só foram confirmadas anos depois, quando o oceanógrafo Nicholas Flemming visitou a área. Redescobriu as ruínas do assentamento pré-histórico.

Os vestígios visíveis no sítio subaquático foram divididos em 10 setores, nos quais se distinguiram 15 casas constituídas por uma série de divisões, normalmente em número de cerca de 10. Se calcularmos que uma casa com 10 quartos albergava cerca de 20 pessoas entre crianças e adultos, chegamos a uma população de 600 habitantes. Porém o número real pode ter sido muito maior.

Entre as edificações, não há duas iguais, mas uma característica recorrente é uma grande sala central, geralmente retangular, que pode ser um pátio interno.

O tempo e o ambiente subaquático claramente deixaram suas marcas indeléveis nos restos do assentamento submerso. Assim, o que podemos ver hoje é apenas a vista de cima dos prédios da cidade. Isso porque apenas os alicerces das casas eram de pedra. Sobre esta base de pedra foram apoiadas as partes superiores das paredes que eram feitas de tijolos , ou seja, tijolos não cozidos de barro e palha que eram feitos com moldes e secados ao sol e ao ar. É por isso que, aparentemente, depois que o assentamento foi submerso, as paredes foram completamente destruídas. Essa forma de construção foi adotada em muitas outras partes do Peloponeso e a conhecemos há 50 anos.

Foram sendo feitos vários estudos e escavações ao longo dos anos  que não descreverei por serem muito técnicas.

Vocês podem encontrar alguns achados do assentamento no Museu Arqueológico de Pylos em Niokastro e também no Museu Arqueológico de Neapolis

 

Fonte: spacetime.gr