quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Aliki Vougiouklaki-Atriz grega



Aliki Vougiouklaki (grego: Aliki Vougiouklaki (grego: Αλίκη Βουγιουκλάκη; 20 de julho de 1934 - 23 de julho de 1996)
Ela é considerada como uma das atrizes mais populares e bem sucedidas da Grécia em cinema , teatro e TV.
Aliki Stamatina Vougiouglaki nasceu em Marousi, Prefeitura de Atenas. Tinha dois irmãos, Takis (diretor de cinema) e Antonis (arquiteto). Seu pai Ioannis Vougiouklakis, foi governador da província de Arcádia, em Peloponeso durante a guerra e foi executado pelos ELAS,organização de resistência.
Como estudante, Aliki Participou regularmente de peças da escola que a levaram a sonhar com a carreira de atriz. Ela assistiu a aulas no Teatro Nacional da Grécia e começou a atuar ,como profissional, enquanto ainda era estudante.
Jornais e revistas logo começaram a louvar a sua capacidade de atuar, o que a levou rapidamente ao seu primeiro papel principal em um filme de 1953 “O Ratinho “( To Pontikaki).
Apareceu em 42 filmes, a maioria musicais , e em uma grande variedade de programas de televisão, teatro e produções teatrais.
Na década de 60, ela contracenou com Dimitris Papamichail em uma série de filmes populares. O casal de celebridades acabou se casando em 1960 e tiveram um filho, Yannis. Divorciaram-se em 1975.
Era conhecida como “A Estrela nacional da Grécia”.
Faleceu em 23 de julho de 1996, em Atenas, de câncer no pâncreas.
Seu funeral foi assistido por milhares de fãs.







terça-feira, 30 de outubro de 2012

Melidzanaki gliko=Doce de berinjelinhas





Lembrei-me de um doce que adoro e que minha mãe costumava fazer.Doce de mini 
berinjelas.Parece estranho mas é uma delícia.Confiram.

Ingredientes:
-30 a 35 berinjelinhas
-1 kg de açúcar granulado
-2 xícaras de água
-cravos tantos quanto as berinjelas
-amêndoas torradas
-suco de uns 2 limões

Modo de fazer:
Descasque as berinjelinhas, faça uma fenda no meio de cada uma e coloque numa tigela com água fria e os limões espremidos. Deixe por aproximadamente uma noite para tirar o amargor das berinjelas. Escorra e coloque numa panela para ferverem e ficarem macias.Deixe escorrer bem e recheie cada uma com uma amêndoa e um cravo.
Coloque em uma panela com 2 xícaras de água e o açúcar e deixe ferver por 10 minutos.
No dia seguinte ferva mais um pouco e coloque um pouco de limão para evitar a baba da berinjela.
Coloque num pote de vidro com o caldinho.
Obs:Eu prefiro comer esse doce bem geladinho.Uma delícia

domingo, 28 de outubro de 2012

MEDIDA CERTA



              Os cientistas acreditam que dividir a comida em pequenas porções pode causar uma ilusão de ótica no cérebro: a quantidade parece maior e, por isso, a sensação de saciedade é maior. Além disso, quando os alimentos estão cortados em porções menores, a tendência é comer mais devagar, dando tempo para o cérebro entender que a quantidade de energia que você colocou para dentro já está adequada.
               Vamos ser sinceros.A gente sabe que quase todo mundo prefere comer lasanha em vez de arroz cateto com amoras silvestres. Então, se é para comer coisas mais gostosas e dopaminergéticas, que seja de um jeito mais saudável. Por exemplo: 300 estudantes americanos participaram de um estudo em que foram separados em dois grupos. os integrantes de um receberam uma rosquinha de pão inteira. Os do outro, a mesma rosquinha cortada em quatro partes. O pessoal da segunda turma se satisfez com menos. Vinte minutos depois, todos eles foram liberados para comer outro prato, desta vez à vontade. Quem tinha recebido a rosquinha em pedaços ficou satisfeito de novo com menos quantidade, um sinal de que o apetite já estava controlado.
                                 
                                            Temperos que aceleram a queima de gordura

Pimenta, gengibre e canela aceleram a queima de gordura em até 16%.
(os termogênicos)
São os nutrientes calientes, que despertam gritinhos no corpo: aumentam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo basal, levando a um maior gasto de energia. Eles são a capsaicina das pimen tas, o gingerol do gengibre e o aldeído cinâmico, da canela. Além da nossa velha conhecida cafeína, do café, e da catequina do chá verde.
 


Fonte:Revista Super Interessante

                                   

                                       

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

SPANAKORIZO=ESPINAFRE COM ARROZ


Aqui vai a sugestão de um prato saudável, saboroso e fácil de fazer.Nós gregos adoramos.




Spanakorizo

Ingredientes:

- 2 kg de espinafre
-1 xícara de chá de arroz
-1 ½ copo de óleo ou azeite(os gregos fazem com azeite=mais saboroso mas também mais calórico)
-3 cebolas picadas
-1 limão(suco do mesmo)
-um pouco de endro e um pouco de salsa se desejar.

Modo de fazer:

Limpe o espinafre, lave-o bem. Descasque as cebolas e pique-as bem.
Coloque o óleo ou azeite numa panela com as cebolas e frite-as um pouco.Adicione o espinafre e misture por alguns minutos,adicionando a seguir 2 copos de água.Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.Depois acrescente o arroz, o endro picadinho, o suco do limão, sal e pimenta à gosto.Deixe ferver por mais uns 15 a 20 minutos.
Sirva quente ou frio.Fica delicioso servir com azeitonas e queijo feta. Se não tiver o feta ,use o queijo que preferir.

Observação:Quem gostar de molho, pode também adicionar um pouco de molho e tomate na mistura.
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quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Sakis Rouvas-maior astro pop grego



        Sei que dessa vez agradarei mais as "meninas" do que os rapazes.
O assunto é Sakis Rouvas, um verdadeiro deus grego.

Anastácius Sakis Rouvas nasceu em 05 de Janeiro de 1972, em Corfu, Grécia.Mais conhecido por Sakis Rouvas. É cantor, ator,dançarino, coreógrafo, atleta e modelo profissional.Já fez vários trabalhos pelo mundo passando pelos Estados Unidos e todo continente Americano e Europeu. Foi eleito o homem mais bonito do mundo em 2009.





Em 2004representou a Grécia na 49ª edição doFestival Eurovisão da canção, em Istambul, Turquia, alcançando o terceiro lugar no pódio com o hit Shake it.
Ele é ganhador de váriosdiscos de platina e tem colaborado com inúmeros nomes da indústria fonográfica não só na Grécia, mas também com compositores famosos internacionalmente como Desmond Child.
Em 2006 foi apresentador do Festival Eurovisão da Canção emAtenas, juntamente com a atriz greco-americana Maria Menounos.
Em 2009, participou do concurso Eurovision com a música "This is our night", e acabou ficando em sétimo lugar no pódio.
Em setembro de 2010 Sakis Rouvas apresentou juntamente com outros artistas como Henrique Iglesias e Pamela Anderson o concurso europeu Eurovoice
Ele não bebe, não fuma e não permite que ninguém fume ao seu lado, muito menos dentro do seu camarim.Tem um corpo malhado não somente por estética mas também visando a boa saúde.
Faz um trabalho filantrópico, ajudando várias entidades carentes.
Faz o gênero pop rock.
Fala vários idiomas, é casado e tem filhos.
Claro que muitos homens já o rotularam de gay ,no que ,nós mulheres ,não concordamos mas “compreendemos”.








Seguem alguns videos com suas canções:












Um tipo Rick Martin grego,bem mais bonito,com certeza.

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

"Estresse"



 “O estresse é um inimigo, mas você pode derrotá-lo”

        O ponto no qual o estresse saudável se transforma em angústia varia para cada pessoa. Imagine-se com um saco de pedras num ombro, cada pedra representando uma preocupação, como um trabalho difícil ou um relacionamento infeliz. O fardo é tão pesado que ameaça o equilíbrio e o obriga a parar a toda hora para descansar.Se você se esforçar para se manter ereto, fizer pausas regulares, distribuir o peso e ajustar bem o saco às costas, completará o percurso com muito mais conforto. O mesmo ocorre com o estresse. Em geral, não são os acontecimentos externos que nos deixam sobrecarregados ou doentes, mas o modo como os encaramos.
        Platão, filósofo grego da Antiguidade, tem uma frase que se aplica bem ao mundo moderno: “Nenhuma questão humana merece  grande ansiedade”. Pense nisso quando tentar se adaptar como um louco ao ritmo do mundo de hoje. Qualquer que seja a origem do estresse , ele não guiará ou arruinará a sua vida. É algo que pode ser encarado e superado desde que sob a perspectiva certa.
        Podemos fazer um plano de relaxamento que nos ajudará muito a diminuir esse estresse. Antes de iniciar esse plano de relaxamento, avalie seu nível de estresse para identificar as principais dificuldades. Faça uma lista dos acontecimentos que elevaram seu estresse recentemente; anotar as preocupações ajudará a identificá-las mais claramente. Talvez um chefe exigente o esteja pressionando? Ou seu filho adolescente esteja mais difícil esta semana?
        Os itens da lista não precisam ser questões de vida ou morte- é importante saber identificar as ocorrências aparentemente insignificantes que lhe causam ansiedade. Como reagir diante dessas situações? Há algo de prático que possa ser feito? Procurar um emprego novo ou pedir a alguém da família  que converse com o adolescente? O estresse é um inimigo, mas você pode derrotá-lo.

A Dra Sarah Brewer dá-nos umas boas dicas de relaxamento:
        Uma maneira eficiente de renovar a energia é reservar um tempo para uma pausa durante o período de estresse, que poderá até mesmo levar à solução dos problemas. Quando desenvolvemos uma estratégia de relaxamento e nos mantemos calmos, conseguimos aliviar a tensão mesmo nas situações difíceis.
        Imagine uma atividade relaxante: um banho quente, um passeio no jardim ou pintar um quadro. Quando estiver sob estresse excessivo, encontre tempo para dedicar-se  à sua atividade predileta, mesmo que não esteja muito disposto no início. Sua mente associará o passatempo ao relaxamento, e logo você se sentirá em paz.

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Melidzanakia tursi=mini-berinjelas em conserva



Hoje lembrei-me das berinjelinhas em conserva que minha mãe faz.
São muito apreciadas por gregos e árabes.
Na região de Peloponeso,de onde meus pais vieram, é muito comum
preparar esse tira-gosto.





Ingredientes:
-mini berinjelas
-aipo
-cenoura
-alho
-sal à gosto





EXECUÇÃO:
Χαράζουμε τις μελιτζάνες εγκάρσια με ένα μικρό μαχαιράκι, χωρίς να πάει η λεπίδα μέχρι τις άκρες και χωρίς να τρυπήσει το πίσω μέρος της μελιτζάνας. Faça um corte transversal nas berinjelas  com uma faca pequena, sem ir para as extremidades da lâmina e sem tocar na parte de trás da berinjela. Βράζουμε αλατισμένο νερό και τις βάζουμε μέσα να πάρουνε βράσεις για 5-10 λεπτά. Ferva água com sal e coloque-os para ferver por 5-10 minutos. Εδώ θέλει προσοχή να μην παραβράσουν και ούτε να μείνουν κρατσανιστές. Isso requer atenção para que não amoleçam demais. Τις δοκιμάζουμε κάποιες με το χέρι και πρέπει να ξέρουμε ότι όταν κρυώνουν γίνονται λιγάκι πιο μαλακές.
Escorra-as.
Na mesma água ferva os talos de aipo.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Ψιλοκόβουμε τα καρότα, το σκόρδο και τις τρυφερές καρδιές από το σέλινο σε ένα ταψάκι και τα ανακατεύουμε προσθέτοντας λίγο αλάτι. Prepare o recheio: Pique a cenoura, em uma panela e misture adicionando um pouco de sal. Η γέμιση που φαίνεται στη φωτογραφία είναι για 50 μελιτζάνες. O recheio da foto seria para 50 berinjelinhas.
-recheie as berinjelinhas e amarre-as com os talos de aipo.
Παίρνουμε μία-μία μελιτζάνα και αφού την πιέσουμε ελαφρά με τη σχισμή προς τα κάτω, να φύγουν και άλλα νερά από μέσα της, τη γεμίζουμε με το χέρι και πάνω σε ένα ξέβαθο πιάτο την δένουμε με το σέλινο και τη βάζουμε σε κάποιο βαθύ δοχείο. Quando terminar, cubra com vinagre e coloque um peso em cima e deixe por 3-6 horas, dependendo da consistência da berinjela. Τις βγάζουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν για 4-5 ώρες και τις ποστιάζουμε με σειρά σε γυάλινο βάζο ή σε οβάλ πυρέξ. Retire o peso e deixe escorrer .Depois de umas 4 ou 5 horas , coloque-as num pote de vidro e cubra-as com um bom azeiteΤις σκεπάζουμε με λάδι και ένα θεσπέσιο ορεκτικό προστέθηκε στην κουζίνα μας. .Τις σερβίρουμε και τις κόβουμε σε φέτες και ...καλή όρεξη!